头菜焖剥皮鱼
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1、主要食材:剥皮鱼1条。辅料:头菜1个,姜适量,葱适量。调料:盐适量,鸡精适量。
2、将鱼去皮切块。
3、头菜切丝。
4、起油锅,将鱼两面煎一下。
5、下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。
6、鱼熟透后加点鸡精调味,上碟开饭。
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