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清炒时蔬如何做

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  1、食材:白菜约四分之三颗或者菜心一颗,鸡蛋三个,胡萝卜约三分之一根,香菇5-6个,豆芽1两左右。

  2、白菜,胡萝卜,香菇洗净切成丝,豆芽洗净备用;

  3、锅内倒油加热,先放葱末,后放入除鸡蛋外的蔬菜快炒,在加入调味料略炒,乘到盘里备用,鸡蛋打散倒入平底锅煎成饼,分割成适当大小,加菜卷成长型,乘到盘里即可。

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