孜然香锅小龙虾做法
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1、主料:龙虾1000克。
2、辅料:小洋葱5个、辣椒6个、姜片8个、麻辣鲜2勺、孜然粉3勺、料酒5勺、老抽2勺、小葱3棵。
3、龙虾处理好。抽掉了泥肠,然后刷干净了。
4、准备好配料。小洋葱切片,辣椒切段,姜切片。
5、油锅爆香小洋葱,辣椒和姜片。
6、爆出香味后倒入小龙虾翻炒。炒至小龙虾变色后。加入盐,料酒和老抽适量。然后加入一小碗水,让小龙虾在锅里煮6分钟左右。
7、最后撒入孜然粉。翻炒均匀,撒上香葱即可。
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