如何做牛肉饼嫩
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1、食材:牛肉500g,大葱3根,姜适量,盐适量,五香粉适量,蚝油适量。
2、牛肉剁成肉馅,葱、姜剁碎。肉馅放五香粉、蚝油、酱油、盐、香油、食用油搅匀。
3、面粉用温水和成面团,醒十分钟。把面团擀成面片。
4、面片上刷一层油。从一端卷起,卷成一条。
5、揪成面剂子。放上牛肉馅。
6、做成饼,平底锅刷油,放入锅中。两面烙制金黄即可。
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