意式海鲜汤的做法窍门
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1、贻贝500g，大虾500g，西红柿5个，蒜5瓣，姜3片，葱3根，香菜6根。
2、西红柿切小块备用，其它配料切好。
3、锅里倒少许油，放蒜爆香，然后放西红柿。可以放一点点糖调底味。
4、西红柿炒到软烂出汁后加两杯热水。
5、汤烧开后放入虾和贻贝，加入姜片和香菜梗。
6、再次烧开后放盐，葱花，盐不用放很多，尝一下味道，快出锅前放香菜。
7、装盘后可以加两片青柠，配面包吃，面包蘸汤很好吃。