哈密瓜馅月饼怎么做
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1、食材：面粉200g、哈密瓜馅料570g、糖浆120g、玉米油50g、枧水4g。
2、糖浆和玉米油倒入盆内。
3、倒入枧水搅匀。
4、倒入面粉。
5、用筷子搅的没有干粉。
6、再揉成面团，静放一个小时。
7、不粘后分成20克的小块揉圆。
8、现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆。
9、拿一块皮料按成小饼。
10、放上馅料。
11、收口滚圆。
12、放在案上用模具扣上。
13、按一下脱模即可。
14、做好后摆入烤盘。
15、放入烤箱中层，调定烤箱180度。
16、烤五分钟后拿出来刷上蛋液，再烤10分钟即可出炉。