烧豇豆如何做
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1、把豇豆去头尾,撕去老茎,撕成寸段。
2、把一个小米椒切成圈,把两个青椒切成片,把蒜去皮拍成泥。
3、热锅凉油,倒入豇豆大火煸炒约2分钟,基本上发绿。
4、再加入青椒,调入适量的盐、白糖和生抽,翻炒均匀。
5、锅过淋入少许的水,加盖小火焖煮约5分钟。
6、开盖,豇豆已经软趴,再加入拍好的蒜泥,大火翻炒,调入适量的鸡精,收干汤汁即可出锅。
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