查词啦 > 经验 > 美食经验 > 土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

更新时间:

  1、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)

  2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

  3、磕入鸡蛋搅拌均匀。

  4、加入3大勺面粉拌匀。

  5、最后加入葱花拌匀。

  6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

  7、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

  8、翻面继续煎熟即可。

标签: 云南 怎么