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香椿的做法家常

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  1、鸡胸肉洗净,切成条。

  2、添加料酒、蛋清和淀粉抓匀,腌制10分钟。

  3、入开水中滑一下,变色后捞出,沥干水分备用。

  4、香椿芽去蒂,洗净,入开水中焯一下。

  5、变色后捞出,晾凉。

  6、切成段。

  7、和鸡丝混合。。

  8、添加盐、糖和味精拌匀

  9、添加一点点香油拌匀。

  10、起油锅,烧热油。

  11、趁热浇在香椿鸡丝上。

  12、拌匀即可。

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