关于腌辣椒的方法
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1、材料:辣椒、生姜、大蒜。先把辣椒放在水里面洗干净,放在一边晾干。
2、在锅里面倒上两碗酱油,少量的老抽,两勺子白糖,搅匀化开调料。
3、在锅里面加上两片香叶,两块大料,一块桂皮,大火煮开,倒出放在盆里面晾凉。
4、把生姜切成片,大蒜切成片,放在盘子里面备用。
5、把晒干的辣椒从中间切开,放在一个干净的的罐子里面。
6、把生姜和蒜片放在罐子里面,浇上晾凉的料汁,加上一点白酒,盖上盖子,腌制两天就可以吃了。
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