用酒糟怎么做馒头发的又快又好
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1、主料：面粉500g，辅料：米酒适量。
2、面粉中放入米酒适量的温水。
3、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。
4、发好的面。
5、在案板上揉匀。
6、下成大小适中的剂子。
7、把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟。
8、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟。
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