蔬菜制作酵素方法
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1、首先,准备工作。首先,收集一些新鲜的垃圾,如不能食用的蔬菜叶子和水果皮。这次,我们用草莓和菠菜叶。找一个可以密封的塑料容器和适量的红糖。红糖可以为微生物提供能量并激活它们进行发酵。
2、然后,开始制作。先在容器里撒一层新鲜的垃圾,然后撒上一些红糖。用1份红糖做3份新鲜垃圾。注意比率是3:1。然后加少量的水,一般10份水,自来水就可以了。容器不能装得太慢。留出20%的空间。
3、最后是发酵过程。加水后,用一层塑料薄膜覆盖密封口,然后拧紧盖子。需要密封3个月以上,第一个月,注意排气。
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