清蒸梭子蟹的做法窍门
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1、蒸锅里放入水,姜片,白酒,盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。
2、洗净的梭子蟹放在蒸笼上,建议肚皮朝上放。
3、放姜片,葱段,蒜头,倒点白酒,盖上锅盖。
4、冷水上锅,大火蒸30分钟即可。
5、蒸好的梭子蟹,剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。
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