凉拌圆白菜怎么做啊
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配料:圆白菜一颗、盐适量、蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、香油适量、白砂糖适量、白醋适量、味精适量。
凉拌圆白菜的做法:
1、 将圆白菜去掉老叶,把淡黄色嫩叶洗净,放在沸水中略烫,刚熟带脆即捞出,晾凉后切成斜方块;
2、 将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油待用;
3、 将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀,装盘即成。
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