五彩馄饨怎么做
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1、原料准备:剁碎好肉,放麻油,少量盐腌入味;取1个鸡蛋、适量西红柿、紫菜、青菜、葱和馄饨皮备用。
2、西红柿、紫菜、青菜、葱洗净切好备用;鸡蛋打散在碗里。
3、平底锅中放油加热,倒入鸡蛋液煎成饼。
4、煎好折成扇形,便于切条状。
5、鸡蛋饼切好,准备包馄饨。将肉馅放在馄饨皮上。
6、两边折叠,馄饨皮把肉馅包紧就行。
7、锅中放少量油和盐加热。
8、倒入西红柿翻炒,加高汤。
9、煮开加紫菜,鸡蛋丝,青菜,汤开就盛出。
10、另外锅中加冷水烧开,放馄饨煮。
11、煮开捞出,装在汤碗里,撒上葱花,淋上麻油。
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