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小米椒竹笋腌制方法

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  1、食材:竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量。

  2、锅中烧水,水开后,放入去掉壳的竹笋,焯一下。

  3、然后将竹笋切成四份。

  4、锅中将水烧开,放入切好的竹笋,煮4分钟。

  5、将小米椒洗干净。

  6、将泡椒切成段,小米椒也切段。

  7、切好的泡椒、小米椒放入盆中,加入适量白醋、盐,做成料汁。

  8、将料汁倒入到竹笋中,密封腌制半个月即可。

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