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田螺怎样做容易吸出来

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  1、将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。

  2、将生姜、大蒜洗净切好备用,干辣椒洗净切好备用。

  3、锅中放油,油热加入生姜,大蒜,八角,香叶,花椒,干辣椒爆出香味。

  4、然后将田螺放入锅中大火翻炒5分钟左右。

  5、之后加加入一瓶啤酒,少许料酒,用大火煮15分钟收汁。

  6、快收汁的时候,加入盐,耗油,生抽酱油,紫苏叶,翻炒入味即可出锅。

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