蒜香南瓜饼的做法窍门
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1、食材用料：面粉100克、南瓜80克、香菜少许、蒜少许相克食物、食油1茶匙、盐少许、黑胡椒粉1茶匙。
2、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
3、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
4、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。
5、调匀，拌成稍稀点的面浆。
6、锅中抹一点点油，倒入面浆。
7、小火煎至面浆凝固。
8、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
9、两面煎黄，切小块装盘。
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