牛尾炖什么好
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白萝卜牛尾汤
主料:牛尾700g、白萝卜400g、盐适量、料酒适量。
制作步骤:
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3至4次水;
2、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;
3、沥去水用温水冲洗干净,冲洗好的牛尾倒入汤锅;
4、加入没过牛尾的开水,烧开后转小火炖3小时;
5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可。
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