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绿豆沙冰的做法有哪些

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  1、绿豆洗净后,以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份。

  2、取一深锅,倒入绿豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时,转小火续煮约1.5小时。

  3、加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟,让糖慢慢蜜入绿豆中至即熄火待凉。

  4、取适量的锉冰摆盘,淋上绿豆,最后再淋黑糖水及炼乳即可。

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