糯米蜜枣粽子煮熟需要多长时间
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一、简介;
蜜枣粽子是一道美食,主要食材是糯米和金丝蜜枣。首先,纯天然的食材,新鲜苇叶、江南糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然,从源头上保证粽子质量。其次,加工流程,做到半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳。从粽叶的长短、枣子的大小,到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例,每一个环节,精益求精、用心求完美。再次,煮粽子更考验功力。多一分钟米软,少一分钟味淡。
二、做法:
1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用;
2、将糯米淘洗干净,沥水,备用;
3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水;
4、取3张粽叶,毛面相对,先放入三分之一糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入三分之二糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧;
5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖3小时。
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