蒜香油泼拍黄瓜
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1、食材：黄瓜1根、大蒜适量、干辣椒10克。
2、首先我们准备好所有食材，大蒜去皮洗净，切成末。
3、切好之后和干辣椒放在一起，备用黄瓜洗净，稍微去掉一点皮，先切成段。
4、再对半切开，并用刀背拍一下全部处理好，控干水分。
5、入适量陈醋一丢丢鸡精再加适量生抽，搅拌均匀装到盘子里。
6、起油锅，热锅凉油下大蒜和干辣椒小火煸香待大蒜稍变金黄色时。
7、泼到黄瓜上搅拌一下，即可美味极了。
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