洗河蟹的正确方法
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1、首先准备一盆约45℃的温水。将螃蟹肚子朝上一一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕过去了，不会再夹你的手指了，也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来抓住双钳，打开腹盖，在中心从里向外挤出渗出物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。