意大利粉怎样做
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主料:意大利面一百克,意大利野菇三十克,鸿喜菇十克,番茄二十克。
辅料:碎洋葱五克,碎大蒜五克,橄榄油适量,盐一匙,胡椒适量。
做法:
1、取一深锅煮水至滚沸,加一匙盐,放入意大利面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用;
2、番茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用;
3、取一平底锅,加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约三分钟,再加入番茄丁及白酒翻炒一下;
4、将意大利面放入锅中拌炒,最后加入盐、胡椒调味即可装
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