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锅包肉怎么做

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  1、大葱切丝,姜切丝,蒜切片,肉切薄片,倒入料酒,生抽,盐,香油,腌制10分钟。

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  2、老抽,醋,糖,盐,放入碗中,搅拌均匀待用。

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  3、将肉片放入淀粉中滚一圈,开小火炸肉,小火炸至金黄,盛出备用。

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  4、放凉,大火复炸,盛出备用,加入油,葱姜蒜爆香,倒入调味汁,加入水淀粉,加入肉,熬至粘稠出锅即可

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