鲍汁蚝油香锅豆腐土豆
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1、食材:老豆腐一盒、土豆片200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、鲍汁蚝油1勺、原味鲜1勺、芝麻香油半勺、宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量;
2、准备好所有食材。
3、下油锅煎土豆二面金黄(土豆用厨房用纸吸干后再用生粉双面滚一下)取出备用。
4、再下锅煎老豆腐,同上也双面滚一下生粉,煎至两面金黄。
5、二面金黄后再洒上葱花。
6、打一蛋加入加适量料酒。
7、将蛋液淋上。
8、淋上蛋液 两面翻炒均匀滚上蛋。
9、再加入土豆翻炒一下,然后加入原味鲜,加上鲍汁蚝油,调味料合在一起加上温水从锅边加上,用小火炖一下,酱香味扑面而来,此时可加淋上少许香油即可。
10、香煎豆腐土豆,太好吃了,很入味的鲜味健康菜品。
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