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公开铁锅炖酱料配方比例

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  1、用料:红辣椒500克 、姜100克 、蒜100克 、干黄酱1袋、白糖80克 、牛肉200克 、盐适量。

  2、做法:红辣椒洗净沥干水分切碎,牛肉切丁备用。

  3、锅内倒油烧热。

  4、姜,蒜切成细沫倒入锅炒出香味。

  5、加入切好的牛肉,炒至变色,把牛肉炒熟。

  6、加入干黄酱,盐,糖翻炒均匀。

  7、加入绞好的辣椒炒均匀。

  8、小火翻炒一段时间,让食材更入味。

  9、另起一口锅,多倒一些油烧热。

  10、将烧好的热油浇在熬好的辣椒酱上即可。

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