腌腊肉6斤肉放多少盐
更新时间:
1、腊肉的盐量一般为10%。6斤肉就可以放6两盐就行了。
2、腌肉是有所讲究的,咸肉和盐的比例要适当,这样腌制出来的咸肉味道才更好。一般用盐量不能超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,而且最好分三次加,要把盐均匀的擦在肉上,因为腊肉的腌制过程较长,盐放少了,肉就容易坏掉,放多了则会太咸。
与 腌腊肉6斤肉放多少盐 相关文章
上一篇:
海南岛夏冬季节分别是吹什么风
下一篇:
重阳节贺卡写什么