1、代表产品如香雪酒、福建沉缸酒。 2、此外,绍兴酒还有花雕酒、香雪酒、鲜酿酒、竹叶青、女儿红和各种花色酒品。 3、在大罐新工艺香雪酒生产中，采用黄酒活性干酵母代替自培酒母，干酵母用量0。