1、烟台菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长，烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。2、勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。3、脆嫩、原汤原味见长，烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。4、元宵佳节吃元宵，香甜馅料里面包，糯米细粉轻轻摇，热汤煮透慢慢捞，喜逢此节食此物，亲人团聚共相邀，原汤原食伴圆月，同...