1、从硝化细菌的生长特性，分类，检测，亚硝酸细菌氨单加氧酶等方面概要的叙述了国外在硝化细菌方面研究的进展，并展望了以后的研究和应用。2、腌制食品中的亚硝基化合物在肠道中可转变为亚硝酸胺,亚硝酸胺是一种较强的致癌物。3、可以用亚硝酸汞来代替亚硝酸银.4、发现API在酸性介质中与亚硝酸根生成重氮盐化合物...

1、香烟烟雾中含有苯,亚硝酸,甲醛和氰化氢.2、特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。3、本文基于磷酸介质中亚硝酸根催化溴酸钾氧化萘酚绿B的褪色反应，建立了测定亚硝酸根的新方法。4、食品中有很多含有亚硝酸盐,这些物...

1、试验结果表明：当温度达到一定条件时，亚硝酸氮的积累不再随温度升高而增加的主要原因是游离亚硝酸的抑制作用。 2、香烟烟雾中含有苯,亚硝酸，甲醛和氰化氢.