1、厨师还教了许多省时的做法,比如剥蒜,将大蒜拍散,带皮入盆,震荡摩擦,蒜子脱出,可以更光洁完整。2、金酥炸生蚝、沙井蚝仔粥、奶白菜蚝豉汤、蒜子火腩焖金蚝、香煎金蚝等都是特色蚝类菜式,这些蚝餐原汁原味,嫩滑爽口,甚是解馋。3、金酥炸生蚝、沙井蚝仔粥、奶白菜蚝豉汤、蒜子火腩焖金蚝、香煎金蚝等都是特色蚝...

1、金银蒜蒸生蚝、金酥炸生蚝、沙井蚝仔粥、奶白菜蚝豉汤、蒜子火腩焖金蚝、香煎金蚝等都是特色蚝类菜式,这些蚝餐原汁原味,嫩滑爽口,甚是解馋。 2、在这道蒜子黄骨鱼里,蒜也是这道菜的灵魂所在。