1、糟肉光饼大约流传于明嘉靖年间,戚继光由浙率部入闽抗倭之时。2、抗战老兵王秦栋的回忆录中,记载了当地百姓为前线将士送去咸光饼的细节。3、可能是风水轮流转吧,如今福州的大酒楼、大酒店,也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。4、由于福清光饼本身的质...