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拼音查词语
刀削面的意思
刀削面
基本解释
◎
刀削面
dāoxiāomiàn
[planed noodles] 用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食
详细解释
面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于 山西 一带。
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