古早这个词在福建闽南地区以及台湾地区用的比较多，而且在看台湾节目时经常可以听到，比如古早味的食物，古早味的店铺，古早味的房子等等，所谓古早，其实就是指有一些历史了，比如爷爷、奶奶、爸爸、妈妈他们那个年代或是你儿时的玩具或见过的建筑，古早的东西一般就是那种年代的产物，比如我们说起有古早味的玩具，像竹蜻蜓、打砣螺，或是老北京的豆汁儿，凡是在以前有，而现在没有了或是被淡忘了的，都能说有古早味儿，但一般被说为有古早味儿的东西，一般是被人怀念的，值得人怀念的事情或东西。

　　古早，是闽南语、台语使用的词语。

　　发音【gou za】，通常形容古时候，或者年代久远。

　　古早福州地区方言也有，一般指古代、古时候。老人家讲故事的时候经常会说：古早有一个什么人……还有其他的词，比如：原早、已早、早时候、早等意思用法跟古早差不多，代表历史久远。应该说古早是闽方言共有词汇，不仅仅是闽南语（台语）才有。