基本解释

 　　拼音：ròu gǎn jun1 dú sù

　　解释：肉毒杆菌属于厌氧菌，严格厌氧，在胃肠道内既能分解葡萄糖、麦芽糖及果糖，产酸产气，又能消化分解肉渣，使之变黑，腐败恶臭。在厌氧环境中，此菌能分泌强烈的肉毒毒素，能引起特殊的神经中毒症状，致残率、病死率极高。肉毒杆菌在自然界分布广泛，土壤中常可检出，偶亦存在于动物粪便中。